1. 下载小牛APP：在手机应用商店中搜索并下载小牛APP。
2. 注册账号：打开小牛APP，按照提示注册账号，并完成实名认证。
3. 绑定车辆：在APP中选择“绑定车辆”，输入车辆的VIN码和其他相关信息，然后按照提示完成绑定。
4. 充值账户：在APP中选择“充值账户”，选择合适的充值套餐，并完成支付。
5. 开启车辆：在APP中选择“开启车辆”，按照提示完成车辆的开启操作，然后就可以开始使用小牛2023新款车了。
需要注意的是，小牛2023新款车的激活流程可能会因地区和具体车型而有所不同，以上流程仅供参考。如果您在激活过程中遇到问题，可以咨询小牛客服或经销商，以获取更详细的指导和帮助。