灵活就业7.5退休专业户是指在我国社保政策中的一种个体就业形式。

具体而言，灵活就业指的是与固定的用人单位签订劳动合同不同，独立自主的从事各类经济活动，包括无固定雇主的自雇和有固定雇主但不确定签约时间和工作内容的临时工作。

7.5退休指的是享受该政策的灵活就业人员在退休金方面缴纳社保费用时，按照7.5%的比例进行缴纳。

专业户则是指在行业或领域特别突出、经验丰富、技术特长等方面具有相应能力的人员。

综上所述，灵活就业7.5退休专业户是指社保政策中为独立自主从事经济活动的专业人士提供的退休金政策，其缴纳比例为7.5%。