波士顿龙虾盛产于北美洲东北以及加拿大东海岸，因为缅因州的产量最多，所以又被称为“缅因龙虾”。波士顿龙虾深受人们欢迎的原因是它不仅蛋白质含量高，富含维生素和铁元素，而且肉质嫩滑，口感鲜美，是非常有美国风格的一道菜。