温开水冲。

因为酸梅晶是颗粒状态，冷开水溶解需要很长时间，选择用温开水冲泡酸梅晶是最好的方法，酸梅晶可以很快融化，而且酸梅晶中的杂质很少，冲泡出来的酸梅味道浓郁芳香清甜，您需要注意的是一定要用把开水温度降低至温热时冲泡酸梅晶。