蒲公英蒸菜一般需要蒸约10-15分钟，具体时间取决于菜品的厚度和蒸锅的火力。在蒸之前，最好先将蒲公英洗净，去除杂质和泥土，并切成适当大小的块状。将蒲公英放入蒸锅中，加入少许清水或高汤，然后盖上锅盖，开启大火蒸煮。当蒸锅开始冒蒸汽时，转小火继续蒸煮10-15分钟左右，至蒲公英变软烂即可。蒸熟后可根据个人口味加入适量调味料进行调味。整个过程中要时刻观察蒸菜的状况，以免过度蒸煮导致口感变差。