要做饭团萝卜碎，首先将糯米和适量的水混合，在高压锅中蒸熟备用。

接着将萝卜切成小丁，用少许油炒熟，加入适量盐和鸡精调味。

再将糯米放入大碗，加入一些香油，拌匀备用。

然后取一片湿润的竹叶，放上适量糯米和炒熟的萝卜碎，用手拧成饭团状即可。最后将饭团放入蒸锅蒸熟即可享用。这样做出来的饭团萝卜碎香味扑鼻，口感Q弹，营养丰富，是一道美味可口的小吃。