食材

主料

菠菜1000g干豆腐400g

辅料

油适量黄豆酱10g小葱2棵

做法

1.葱切碎

2.黄豆酱加水搅散

3.干豆腐切成条状，入开水烫一下沥水

4.菠菜入开水汆烫过凉水

5.攥干，切掉根部

6.切成2厘米的段

7.热锅中倒入豆油

8.油热8成入干豆腐翻炒

9.倒进葱花翻炒

10.奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒

11.倒进稀释了的 黄豆酱

12.翻炒均匀至菜入味

13.关火，装盘