羊脂白玉是一种高级的石材，因为它稀有度比较高，颜色白色纯净，光泽度高，质地细腻，具有良好的稳定性和抗老化性能等特点。

这些使得羊脂白玉成为高档建筑装饰、文物修复、雕塑制作、艺术品和珠宝首饰等领域的珍贵材料。

同时，在羊脂白玉的开采过程中，需要耗费大量的人力和物力，所以也是限量的。因此，羊脂白玉价格昂贵。