酵母是制作馒头不可缺少的一种材料，无法进行杀菌。如果您想要去除馒头中的酵母，可以尝试以下方法：

1.把馒头放在阳光下晾晒，这样可以让酵母失去活性，从而达到去除酵母的目的。

2.把馒头放在冰箱里冷藏，这样可以让酵母的活动减缓，从而达到去除酵母的目的。

3.把馒头放在通风良好的地方，这样可以让酵母的活动减缓，从而达到去除酵母的目的。