在 Excel 表格中填充学历信息，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在表格中新建一列，用于填写学历信息。

2. 在第一行输入学历信息的标题，例如“学历”。

3. 在第一列输入学历信息的编号，例如“1”。

4. 在第二行及以下行中，根据实际情况填写每个人的学历信息，例如“本科”、“硕士”、“博士”等。

5. 在每个人的学历信息下方，填写该人的具体学历信息，例如毕业时间、学校名称等。

6. 如果需要对学历信息进行排序或筛选，可以使用 Excel 的排序或筛选功能。

7. 如果需要对学历信息进行计算或分析，可以使用 Excel 的函数或数据分析工具。

需要注意的是，在填写学历信息时，应该尽量保持数据的准确性和完整性，避免出现重复或错误的信息。同时，还应该注意保护个人隐私，避免泄露个人敏感信息。