据我所了解，政和茶叶的采茶季节通常在每年的3月中旬至5月底，因此如果现在已经是这个时间段，那么政和茶叶就已经开始采摘了。不过实际情况可能会受到天气、地区等因素的影响，因此具体情况需要视地区和时间而定。政和茶叶是中国著名的优质茶叶之一，具有浓郁的香气和独特的口感，深受茶友的喜爱。我相信，无论采茶的时间是什么时候，政和茶叶都会一如既往地保持其独特的风味和高品质。