高三孩子在备考阶段需要注意饮食，避免选择刺激性较强的食物，如辛辣食品、巧克力、咖啡和碳酸饮料等，这样有可能会促进大脑内皮质的兴奋，增加疲劳感、不易保持清醒。

应该选择含有高纤维、维生素B和蛋白质的食物，如谷类、新鲜蔬菜水果、坚果、鱼类等，使身体获得充足的营养和能量。此外，要避免暴饮暴食和熬夜，保证充足的睡眠时间和休息能够让身体得到充分的恢复和调整。