生蚝装货的话，一般是使用专门的生蚝装载工具，将生蚝放置在特制的带有凹槽的托盘上，每个凹槽的大小刚好可以容纳一个生蚝。

然后将托盘放入货箱中，按照一定的排列顺序放置，最后用湿布覆盖在生蚝上，保持其新鲜度。在运输过程中，需要注意避免剧烈的震动和颠簸，以免损坏生蚝。