ag淀粉肠是一款由中国厦门本土创立的小吃品牌。其名字来源于店主的姓名首字母A和G，同时寓意“爱干净”的含义。淀粉肠是店内最受欢迎的特色产品，采用优质生猪大肠搭配秘制淀粉酱汁，口感Q弹鲜美，香味扑鼻，成为食客们的最爱。因此，取名ag淀粉肠是为了展现中国地域特色、传承本土文化以及创立个性化品牌。

店主希望通过这个名字传达出对美食与卫生的精益求精的态度，赢得顾客的口碑和信任。