华为盒子安装沙发管家的步骤如下：

从沙发管家官网下载沙发管家安装包，并复制到U盘。

将U盘插入华为盒子的USB接口，打开华为盒子，进入“文件管理器”。

在“文件管理器”中找到U盘，并打开U盘文件夹，找到沙发管家安装包进行安装。

安装完成后，可以在华为盒子的应用列表中找到沙发管家应用。

请注意，安装第三方应用可能存在一定的风险，请确保下载的沙发管家安装包来自可靠来源。