铸铝怎么去，方法一般有两种：

第一种是用白醋和小苏打泡成泡沫，将铁锅底涂上去，静置半小时后用清水冲洗即可；

第二种是将铁锅倒扣在油炸锅中，用中火煮20分钟，再用炒锅洗洁精搓洗，最后用清水冲洗干净即可去掉冷却的铸铝。无论哪种方法，去铸铝前一定要先将铁锅底烤热，这样可以加速去铸铝的过程，并且能有效去掉铝的残留。