方块年糕是一道非常美味的小吃，有很多种做法，其中一些常见的做法如下：

煮年糕：将年糕切成小块，放入沸水中煮熟，加入适量的糖或盐调味即可。

炒年糕：将年糕切成小块，放入锅中用油炒熟，加入蔬菜、肉丝等配料一起炒制即可。

烤年糕：将年糕切成薄片，用烤箱烤制，可以加入一些调料或调味汁，口感酥脆可口。

年糕汤：将年糕切成小块，放入清汤中煮熟，加入一些蔬菜、肉类等配料，口感丰富。

需要注意的是，年糕比较容易粘在一起，所以在烹饪过程中可以用手轻轻地将它们分开，或者在煮、炒之前先用清水浸泡一段时间，使其更加柔软。另外，根据个人口味和偏好，可以尝试不同的配料和调味方式，创造出属于自己的特色年糕菜肴。