在犬类智商排名中，圣伯纳被排在第65名。从这个排名来看，它的智商好像并不太高，所以有人会认为它是不聪明的狗。而生活中的圣伯纳犬是很聪明、机警，而且很有责任感的狗。

虽然庞大的体型让很多人望而却步，可它的本性是善良的，对主人忠诚服从，容易训练，对小孩也十分的宽容忍耐。圣伯纳犬被广泛应用在农场，奶牛场，它为主人守卫家庭、农场、牧场的安全，并可为主人放牧和拖车。