贺庆茶是一种产自中国福建省霞浦县的乌龙茶。贺庆茶的制作工艺非常复杂，需要经过摇青、晒青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，然后经过特殊的熏香工艺才能制成，其制作过程严谨，程序复杂。

贺庆茶是乌龙茶中的一种，因其独特的制作工艺和口感，备受茶友们的喜爱。它的外形条索紧细、卷曲，茶汤颜色金黄明亮，香气清香高爽，入口醇厚回甘，滋味持久，并有独特的熏香味道，是被誉为福建乌龙茶的珍品之一。