是的，花腰虾是可以冷冻后食用的。冷冻可以延长花腰虾的保鲜期限，避免变质。在冷冻前，需要将花腰虾清洗干净、去壳、去肠线等处理，然后装入密封袋中放入冰箱冷冻室内。在食用前，需要将其解冻，可以放置到室温下或者放入冷水中解冻。解冻后可进行烹饪或直接食用。需要注意的是，冷冻的时间不能太长，否则口感和品质都会有所降低。建议在一个月内食用。