1. 生长状态：在光照条件下，大蒜生长较慢，最终长成蒜苗。而在避光条件下，大蒜生长速度更快，最终长成蒜黄。

2. 颜色：光照下的大蒜颜色为绿油油的，而避光下的大蒜颜色为淡黄色。

总的来说，光照和避光对大蒜的生长和颜色有显著影响。