广州职工未就业配偶生育保险的填写需要提供以下材料：申请表、户口本、身份证、结婚证、收入证明、社保卡等。

填写时需要仔细核对个人信息，确保准确无误。在申请表中填写个人基本信息、配偶信息、生育情况等内容，并附上相应的证明材料。

填写时应按要求填写，如有不清楚的地方可以咨询相关部门或人士，以确保填写正确。

最后，仔细检查填写的内容是否完整，准备好材料后，将申请表和相关证明材料一同提交给相关部门办理手续。