海椰片是一种由海椰子制成的干燥薄片状食品。海椰子是一种常见于热带地区的水果，外表棕色皮革状，内部为白色果肉，口感乳香味甜，富含纤维素、维生素C、钾、钙等营养成分。制作过程中，将海椰子果肉剥离汁液，经过加工和风干后制成海椰片。它具有口感酥脆、香甜可口、营养丰富等特点，可以直接食用，也可以用来做甜点、糕点等。在东南亚等地区，海椰片也被广泛应用于烹饪和制作传统美食。